Lesster è il birrificio artigianale indipendente della Lessinia, nato nel 2012 da un gruppo di amici con la passione per la buona birra e per i piccoli laboratori artigianali. Quelle produzioni locali che riescono ancora a portare sulle nostre tavole prodotti genuini e freschi, fatti con amore per il buon gusto.
Il mondo della birra è governato da pochi giganti che producono milioni di litri, offrendo un prodotto filtrato, pastorizzato, con una gasatura artificiale e talvolta con l’aggiunta di conservanti e coloranti. Le birre Lesster sono tutte prodotte con metodo artigianale: non filtrate, non pastorizzate, prive di conservanti e rifermentate in bottiglia. Dal giorno della cotta, sono necessari circa 40 giorni affinché le nostre birre siano pronte da bere (7-10 giorni per le birre industriali).
Grazie al lavoro condotto dalle mani di Fosco, esperto birraio appassionato della sua arte, produciamo birre dal gusto inconfondibile, prendendo ispirazione dalle grandi tradizioni europee. Per produrre le nostre birre utilizziamo il 100% di energia rinnovabile; selezioniamo i più pregiati ingredienti e ricerchiamo le sorgenti d’acqua più pure del nostro amato territorio: la Lessinia. Terra verde montana appena fuori Verona, ricca di tradizioni millenarie e primizie naturali.
Birre speciali ≈ Il frutto della nostra ricerca
Valmarisa 1185
Birra artigianale
a base di acqua purissima dai 1185 metri della Lessinia
La Valmarisa 1185 nasce direttamente dal cuore della Lessinia, dalla piccola e sconosciuta valle sopra Boscochiesanuova, la Valmarisa, dove a 1185 metri di altitudine, da un camino vulcanico, siamo andati a prelevare l’acqua purissima per la nuova nata di casa Lesster. Un acqua oligominerale dalle caratteristiche uniche, che esaltano gusto e sapore dei tre luppoli sapientemente selezionati dal nostro mastro birraio.
Il gusto del malto del primo boccato viene sopraffatto da un leggero ma deciso sapore amarotico dato proprio dal bouquet di luppoli.
Contrabbandiera
Birra artigianale
a base di Segale e Luppolo selvatico della Lessinia
La Lessinia è un territorio ricco di tradizioni, di gusti antichi che i nostri mastri birrai vogliono riscoprire.
Nasce così La Contrabbandiera, che interpreta un’antica ricetta capace di unire il profumo unico del luppolo selvatico, raccolto alle pendici del Corno d’Aquilio, alla fragranza delle segale delle nostre montagne.
La Contrabbandiera è una Doppelbock dal gusto forte, deciso, che racconta, attraverso profumi e sapori, la storia della Lessinia.
Lesster ≈ Birra al retrogusto di sostenibilità
Drink Responsible: Lesster testimonial della campagna che unisce qualità ad un processo naturale e sostenibile
Noi di Lesster non potevamo non aderire ad un nuovo stile “green” per la nostra produzione. Con la campagna Drink Responsible di EKOenergy, in collaborazione per l’Italia con ForGreen, e attraverso il marchio #SustainableCraftBeer, avrete la sicurezza di scegliere una birra di grande qualità associata ad un processo produttivo 100% naturale e sostenibile, a partire dall’energia utilizzata. Vi abbiamo incuriositi?